Vĩnh Long cuốn hút khách du lịch bằng những đặc sản gì?

Đến Vĩnh Long mua đặc sản gì về làm quà là câu hỏi mà bất kỳ du khách nào và của cả người dân tỉnh Vĩnh Long đều muốn có câu trả lời, bởi đặc sản nơi đây không chỉ là quà tặng thú vị và ý nghĩa mà còn thể hiện vẻ đẹp văn hóa vùng miền.

Bưởi năm roi

Được phù sa từ hai con sông Tiền và sông Hậu phù sa màu mỡ bồi đắp quanh năm, Vĩnh Long có đất đai rộng lớn cùng với khí hậu ôn hòa, thích hợp để phát triển các giống cây ăn quả đặc biệt là trái bưởi Năm Roi.

Giống bưởi này đặc trưng là ít hạt và múi đều khi ăn có vị ngọt xen lẫn vị chua. Bưởi khi chín lột vỏ và lộ ra múi bưởi căng tròn, mọng nước, trông rất bắt mắt. Bưởi Năm Roi có thể ăn không hoặc chấm với muối ớt hay muối tôm… đều rất ngon miệng. Nếu muốn mua về làm quà cho người thân và bạn bè thì bưởi Năm Roi là một lựa chọn thích hợp cho du khách.

Thanh trà

Thanh trà là loại quả phổ biến tại thị xã Bình Minh thuộc tỉnh Vĩnh Long. Thoạt nhìn bên ngoài, cây thanh trà trông giống cây xoài trái nhỏ giống quả chanh, mỏng cơm, hột lớn có vỏ màu xanh, khi chín có màu vàng cam bóng láng.

Thanh trà thường có hai loại như thanh trà chua trái tròn và thanh trà ngọt trái dài. Trái thanh trà khi còn xanh có thể dùng để nấu canh chua, trộn gỏi hoặc kho chung với các loại cá đồng. Khi chín, quả thanh trà có vị chua ngọt rất hấp dẫn, có thể ăn giống ăn xoài hoặc đem giầm nước đá, ngâm đường…

Hiện nay trái thanh trà đã trở thành loại trái cây đặc sản của người dân thị xã Bình Minh nói riêng và miền Tây nói chung. Nếu có dịp đi Vĩnh Long về với thị xã Bình Minh, du khách nhớ chọn mua vài ký thanh trà về làm quà biếu tặng người thân.

Khoai lang mắm sống

Khoai lang là loại củ không quá xa lạ đối với khách du lịch bởi vì hầu như nơi nào cũng có. Tuy nhiên đối với người miền Tây, món khoai lang luộc không chỉ để ăn không mà còn dùng chấm với mắm sống cho vị rất lạ.

Người ta thường luộc chín khoai lang để nguội và xắt từng miếng nhỏ, dừa khô nạo cơm thêm muối mè, đậu phộng cùng rau sống, rau thơm… Khi ăn, người ta thường cuốn từng miếng khoai lang và các loại ray, dừa lại với nhau rồi chấm vào chén mắm sống.

Hương vị bùi bùi ngọt thơm của khoai và rau kết hợp với vị béo của dừa  cùng vị mằn mặn đặc trưng của mắm sống mang đến cho thực khách những cảm nhận lạ lẫm khi nếm thử món ăn này.

Cá cháy

Trong số các món ngon đặc sản Vĩnh Long món cá cháy có lẽ là món gây tò mò cho nhiều du khách từ tên gọi. Cá cháy là tên gọi của một loài cá đặc sản của vùng đất nhỏ nằm bên sông Hậu. Vào mùa gió chướng  dạo quanh trên khoảng sông dài mờ mịt buổi sớm, người ta dễ dàng thấy cá cháy xuất hiện nhiều sát mặt nước trên sông Hậu.

Cá cháy nhiều xương nhưng thịt rất ngon, cá cái có cặp trứng to chật cả khoang bụng, ăn rất bổ và béo. Từ nguyên liệu là cá cháy người ta có thể chế biến theo nhiều kiểu như kho rim, làm gỏi, nướng hay nấu canh chua hoặc nấu lẩu. Với thớ thịt ngon, cá cháy dù được chế biến theo cách nào đều cho vị đặc trưng, hấp dẫn.

Cá tai tượng

Cá tai tượng có thân dẹt bên, mõm nhọn, miệng rộng, vây lưng dài thường dùng cá tai tượng để chế biến nhiều món ăn ngon như cá tai tượng hấp xì dầu, cá tai tượng nướng muối ớt, cá tai tượng nấu lẩu…

Với những du khách đã có kinh nghiệm đi du lịch Vĩnh Long tự túc hoặc theo Tour hẳn đã có cơ hội thử qua món ngon đặc sản này.

Trên đây là danh sách những đặc sản Vĩnh Long cuốn hút khách du lịch mà chúng tôi muốn giới thiệu để Qúy khách có thể tham khảo. Và nếu có dịp du lịch đếnVĩnh Long, du khách hãy dành thời thử qua một số món ngon đặc sản Vĩnh Long được chúng tôi gợi ý trên đây. Thông qua mỗi món ăn du khách sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng riêng biệt, hiểu thêm về nét văn hóa ẩm thực của người dân vùng sông nước Cửu Long nói chung và vùng đất Vĩnh Long nói riêng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *